元単身赴任妻の日記

「妻は単身赴任中」から出産を機に別居解消しました。

グルメ

充電ケーブルを買い替え

充電ケーブルのアダプタを破損してしまいました。コンセントから抜く時に、私が変な力のかけ方をしてしまい、プラグが取れたorzプラグを戻して、試しにコンセントを挿してみたら、火花が散りました(真似ダメ!)さすがにもう使い続ける訳にはいきません。。。…

蒸し料理にハマる

夫が最近、蒸し料理にハマっています。ベストセラーになっている、↓のレシピ本を買って移行色々試しています。私はノーマークでしたが、とても人気のあるレシピなんですね!従来の中華よりあっさりした味付けのものが多く、食材もシンプルで家で作るにはハー…

紀州へ

先日の出張先、人生初の和歌山でした。あくまで仕事が主目的ですので、お楽しみは前泊時の夕食と土産購入くらい。 産直市場的なお店にて、地場産品をいくつか買いました。同行者の方が和歌山に詳しくて、食事に関してはおんぶにだっこでお任せ。お陰様で外れ…

在宅で煮込み料理が捗る

今週は長丁場のオンライン会議、それもずっと発表を聞いているばかりだったので思いっきり在宅勤務で通していました。夫が国際会議だとかで夜に不在がちだったので、夕方バタバタしますしね。こういう時は煮込み料理が捗ります。まだまだ寒い日もあるので部…

旨い麻婆豆腐を作りたい

「美味しい麻婆豆腐を食べたい」定期的に夫が言っているセリフです(笑)お店で食べるのは勿論、自分でも如何に本格的に仕上げるかに凝ってます。夫が色々試した中で一番気に入っているのが、クックドゥの四川麻婆豆腐。 CookDo 四川式麻婆豆腐 110g×8個 CookD…

豚軟骨の煮込み

コタツだけでは寒いし湿度も低いので、じっくり煮込み料理でもやりながら在宅勤務をしたいな~と思って、久々に豚軟骨を煮ることに。最近見ていたドラマの影響で、幕末の薩摩藩がホットな私。実は豚軟骨の煮込みも薩摩にルーツがあるらしいので、(屈強な薩摩…

鍋つゆを色々と試したい

いっきに寒くなったので、食べるものも温かい鍋料理が欲しくなります。とりあえず手始めに、昨シーズンに余らせていた鍋つゆを開封し野菜や肉類を入れてグツグツと煮て食べました。鍋やると蒸気で部屋も暖かくなるからホッコリしますね。より美味しく食べる…

2023年夏の料理

子供達の夏休みや帰省などでバタバタしていましたが普段はあまり作らない料理で気晴らしもしていたので、記録しておきます。まずはこの夏遅めに登場した冷麺。夫が好きで、昨年まではちょいちょい作ってましたが今年はやってませんでした。 牛テールスープで…

夏休みのアクアパッツァ

お盆休み中の自炊料理日記。だいぶん久しぶりにアクアパッツァを作りました。冷蔵庫の残り食材整理を兼ねて。といっても、メインの魚介類は新たに買う必要があったので節約にはなってない。特に鯛が全然安くなくて結構お金かかりました(涙)正しい調理手順っ…

津々浦々の逸品を楽しむ晩酌

ちょっと前に、タイミングよく美味しいお取り寄せグルメが揃ったので夕食の献立の中に加えました。大好きな馬刺し(ユッケ仕立て)と鳥刺しです。写真を見るだけでも思い出してお腹が空いてきそうですね…。特に鶏刺しは、全国的にはマイナー料理のため滅多に食…

本気の明太子スパゲティ

先日、大洗方面へ日帰りドライブした際にかねふくのめんたいパークに立ち寄ったので家庭用の明太子を1パック買って帰りました。明太子、美味しくてご飯が進みますが一度にたくさん食べるわけでもなく、かといって日持ちもさほど長いわけではないので計画的に…

お気に入りのスパゲティ屋

最近家族でちょっとしたブーム?になっているお店がありまして。知っている方はよくご存じかと思いますが「パンチョ」というスパゲティ屋さん。店舗数はそう多くはなく、自宅近くにもありません。存在自体は以前から知っていたものの、お店に行く機会もあり…

いたわり飯

寒くなってきましたね。冷えると途端に体の調子が悪くなるので、体を温めることを意識して過ごしています。まずは着るものを暖かく、食べ物飲み物をできるだけ温かいものを。そして適度に体を動かして代謝を上げる!私が極寒の北海道にいる間に風邪を引かな…

地方出身というステータス

ご近所情報や育児の役立つネタを入手するために匿名のSNSをやりながら直に会ったことのない同じ年頃の子を持つ人々と繋がっているのですがそのうちの一人が「年末に子連れで〇〇(某温泉地)に行くのでおすすめの観光情報教えてください!」という投稿をしてい…

タコパ

夏に食べたくなるものといえば、冷麺と辛いものですかね。まあ、辛いものは割と年中通して食べているんですが、メキシコ料理に特に夏っぽさを感じて食べたくなりますね。いつもはご飯に合うように、タコライスを作ることはたまにあります。…タコライス自体は…

辛い麺

久しぶりに平日ランチの袋麺ネタです。このところ、選択肢としてラ王かマルちゃん正麵で固定してました。味のラインナップもいくつかあるし、麺時代が美味しいので今のところ飽きはありません。私の場合は。夫はたまには違うものが食べたいと言っていたので…

キャパシティオーバーな日々

今の日々の生活は、家族それぞれのコンディションによって絶妙なバランスで成り立っているなと感じる今日この頃です。…って書き言葉にすると意味が伝わりにくいですね。要は、ひとりが忙殺されていたり体調崩すと家族みんなに波及してしまうということ。先週…

牛すじを料理する

タイトルそのまんまです。多分初めて牛すじ肉を使って料理をしました。 連続テレビ小説 ごちそうさん 完全版 ブルーレイBOX1 [Blu-ray] 杏/東出昌大/財前直見/原田泰造/吉行和子/キムラ緑子/高畑充希/和田正人/宮崎美子/近藤正臣/他 Amazon もう5年以上前の…

中食のありがたみ

コロナ禍になってから、ウーバーイーツとかメニューとかフードデリバリーの自転車を本当によく見かけるようになりました。自宅から徒歩5分くらいのスーパーに行くまでに何台も見ます。ファストフード店がいくつか入っているからかな?ウチのマンションにも時…

久しぶりの梅酒仕込み

子供の世話がちょっと落ち着いているところなので(体調的に、という意味で)数年ぶりに梅酒を漬けてみました。SNSでの周囲の投稿に触発されて、私もやりたくなってしまって。最後に漬けたの、3年前ですね。実はまだこれ、飲み終わっていないんですよ~。子供…

夏の自炊は手軽に

本格的な暑さがやってくるまでにはまだもうしばらくかかりそうですが既に食卓は冷たいメニューがたびたび登場しています。冷やしそうめんに冷製パスタ、冷やし中華などなど…麺ばっかりだな。去年も真夏はシマダヤの流水麵ばかり食べてたし。温かいものも食べ…

手は抜きたいが美味いものが食べたい

料理に関してはエネルギーを割きすぎないようにふだんの家庭料理はフォーマット化。よく作る料理がだいたい10種類くらい固定にしておいてそれに合わせて買い物・ストックしています。レパートリーはあまり手を広げると在庫管理も面倒ですし、メニューにも迷…

トップバリュの富良野生ビールを試してみた

授乳中なので、堂々とお酒を飲むことは控えていますがこの成長と共に授乳の感覚もだいぶん開いてきたのでたまーに夫の飲んでいるものを味見程度に分けてもらっています。気になっていたアルコール飲料を店頭で見かけたので試し買い。 富良野生ビール、それも…

お酒を嗜める日を楽しみに

たまーに行く家から離れたスーパー。外国酒の輸入に力を入れている親会社がついているからか、ワインの品揃えが豊富。料理に使おうと思って安いワインを買ってきました。 基本的に、ワインは500円前後のばかり選んでいます。安いのは300円台とかでもあるけど…

ハラペーニョ

先日、木更津に行った時に、農場の直売所でハラペーニョを発見。 加工品は時々見かけるけれど、フレッシュは初にお目にかかりました。もちろん料理などしたことありません。物珍しさから思わず買って帰ってしまったんだけど、どうやって食べればいいの?数も…

夏メシを作って食べる

買い物に行くと夏野菜が色々と充実してきたのを感じます。日持ちはしないけど、生とかパパっと調理して食べられるものが多いので楽です。そして、スーパーにトウモロコシが並び始めたので、今年も作ってみました。 とうもろこしご飯。最近流行ってますよね。…

自宅でヘルシーに晩酌

このところ、子供の寝かしつけがだいぶん楽になってきました。昼寝の方は(なかなか寝なくて)大変なんですが、夜はだいたい21時頃にシャットダウン。楽とはいえ寝落ちするまで横についてないとダメなので完全に一人で寝てくれるようになればもっとありがたい…

楽をしたい時は丸亀製麺へ

子供がいると、外食で利用するお店の選択肢が限られてしまいます。本音はコテコテのラーメン屋とか昔ながらの定食屋にも行きたいんですけどね…。こういうのは子供がいない時だけ。他の方への迷惑や、メニュー内容など、どうしても子供基準になってしまうので…

今年のバレンタインもパルシステム

気が付けば、誕生日とかクリスマスに夫婦間でプレゼントを贈り合う習慣がいつの間にかなくなってました(汗)まあ、徒にモノを増やすのは本意ではありませんしどうしても欲しいものがあればリクエストするけれど美味しい食事を楽しめればそれで良くない?って…

噂のピエール・エルメを試してみた

巷で(私の周辺で)ちょっと話題になっていた、ミスタードーナツのピエール・エルメコラボメニューをようやくお試し!みんなが「美味い」と絶賛していたので、気になっていたのです。我が家の近くにはミスドがなくてですね…職場近くにもない。たまたま休日の外…