広大な大地に、自然の恵みが豊かな北海道。
農作物は豊富にあり安く買えますが、ものによっては内地よりも高い。
たとえば青物野菜。葉っぱの類ですね。
私はスナップエンドウが大好きなのですが、
「あれ…こんな値段だったっけ？」と躊躇してしまう。
これらは冬の間は高くてとても手が出ません。。。
ようやく暖かくなってきて、北海道にも地元産の野菜が出回り始めました。
先日道の駅で入手した野菜たち。
ふふふー、やっぱり旬のものはリーズナブルでいいねえ。
アスパラはまだちょっとお高いけども。
だけどこの太さは中々の食べ応えがありそう。
シンプルにささっと茹でて…
マヨネーズをつけていただき！なんて簡単なおつまみ(笑)
東京へお土産で持っていったら、夫も絶賛でした。
もうひとつ。
これ、なんだか知ってますか？
「行者にんにく」です。名前くらいは聞いたことあるかな？
にんにくの様な香りがするニラに似た山菜。
そう言われたら餃子にしたくなってしまいますよね…。
普通のニラとにんにくも道の駅で購入しました。
大きなホワイトにんにく。
餃子のタネを二種類。
ニラ＋にんにくバージョンと、行者にんにくバージョンで食べ比べしてみよう。
はい。冷凍保存分も含めて餃子100個包みました。
餃子パーティーのはじまり。
こちらが行者にんにくの餃子です。発音が舌噛みそうになるな…。
初めて食べた感想は、ユニーク！
にんにくっぽくもあり、シソみたいなスッキリ感もありますね。
今度行者にんにくが手に入ったら、道民オススメのジンギスカンで行ってみます。
これから北海道の色んな野菜が出回るのが楽しみです～。
半年も不毛の時期を経験したんだから、美味しい農産物に期待！
