今年も楽しみにしていた、四万十町のふるさと納税返礼品、トマトが届きました。
小学校のミニトマトを生活科や家庭菜園で育てることも多いので
トマトの旬は夏というイメージが強いかもしれませんが
市場に出回る農産物としては今の時期が旬なんですよね。
味もしっかりしているし、価格も比較的お手頃です。
そんな訳で、ふるさと納税で申込するのはいつもこの時期。
今回いただいたトマトも真っ赤で美しい。
できれば年間通して食べたいくらいだ。
1日1個食べています。もっと食べたいけど2個以上食べるとお腹が緩くなる…。
まだ実は硬めで、熟している感じではないですが
変化を楽しみながら食べていくのも良い。
食べ方は至ってシンプル。
冷やしたトマトをカットしてマヨネーズ、塩、オリーブオイルをかけるだけ。
加熱調理もやったけど、これが一番美味しい。
気が向いたら(チーズが安かったら)、カプレーゼも作ります。
一箱に30個くらい入っているので、私ひとりの消費ペースでは
終盤傷んだりカビさせたりしてしまって何個か捨ててしまってましたが
今年は悪くなる前に全部食べ切って堪能したい…と思っています。
お米が高いので、今年はまだふるさと納税では申し込みしておらず。
もっとトマトに課金しても良いかもな～。
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