自作ラムカレーが旨すぎる

久しぶりに、家でラム肉を使った料理をしてみました。
ラムって美味しくて好きなんですけど…割り切らないと家では料理できません。

以前料理した時は羊臭さがしばらく部屋に残っていて
帰宅するたびにほんのりラム臭が鼻に付いていました。

今回はあらかじめ臭みを抑える下処理をしたので大丈夫なはず…？


ラム料理第二段は、ラムカレー！

とーっても、美味しかった。我ながら。
インドカレー屋さんさながらの本格的な味にできました。


参考にさせていただいたのはこちらのレシピ。

カレールーでもこんなにプロっぽくできるんですね。
折角ラムを使うので、本場っぽくスパイシーに仕上げたい。
ジャワカレーでも一番辛いやつを使用。

これです。市販のルーにしては結構良い辛さです。
しかもこれ良いのが、ガラムマサラが別袋で付いているところ。

↑のレシピでもガラムマサラを別途使っています。
新たに買う必要が無くて便利！

ラム肉をヨーグルトとスパイスで揉みこんでいる間に他の食材を準備。
たまねぎは大きいサイズを2個、1/2個はみじん切りに。
水を加えずに作るので、野菜の水分に頼ります。

最後にカレールーを入れる前の様子。
この時点でもかなり良いにおいがしてきます。
ガラムマサラだけど本場っぽさが格段にアップ！

出来上がりの様子がこちら。盛り付けは普通です(笑)

無水カレーは味が濃厚！
ヨーグルト入りって初めて作ったけど簡単ですね～。
お肉に揉みこんだのをそのまま鍋に入れてしまえばいいし。


食材についてはもう少し研究が必要かな？
今回はたまねぎとなすだけ。
きのこあたりも美味しそうです。


しかし、1人暮らしのカレーは、だんだん食べ飽きてくるのが問題。
明後日までカレーです(笑)

2017年貯蓄計画

お金に関する投稿が最近多い様な気がするな…。
結婚式が終わったからこういうこと考える余裕がでてきたかな。



家計簿を見直したところで、自分の支出状況が分かってきたので
資産形成についてもしっかり考えていきたいなと。

ざっくりと、今年の貯金計画を立ててみました。

多分、月々の貯金に回す金額としては大きい方かもしれない。
一見私が高給取りの様にも思えるかもしれませんが、決してそんなことはありません。

世の中の人達と比較しますと…こちらをご覧ください。

私の年収はこの中にある30代前半の男性と同じくらい。
女性の平均値はやはりちょっと下がるな。
他にも給料に関して面白い統計が色々あるので見てみて下さいね。

私が男並みに給料をもらっているのは、
ワークライフバランスを少々犠牲にして単に身を削っているからです。。。
正直今の働き方ではワーキングママ的なライフスタイルは不可。

あわせて単身赴任で家賃や交通費の補助など
会社に面倒を見てもらっている部分が大きいため手元に残るお金が多いのです。
単身扱いでなかったらこんなに貯金するのは無理！

で、↑の表の中身に戻りますが
1月の貯蓄額が大きくなっているのは、結婚祝いをいただいた分の臨時収入です。
出費も大変なことになってましたけどね…。

あくまで、現状の生活スタイル(単身赴任)が続く前提なのですが
もし子供を授かったりしたら休業しなきゃなんないし修正が必要です。
夫には「もっと出来るはずでしょ！」と言われました。。。
ひええ～、これ以上頑張れって？？

確かにDINKSの今は貯め時であるのは間違いない。
夫の意見もふまえて、今年の最低目標200万、努力目標250万としたいと思います！
表には入れてるけど、財形貯蓄と401Kは計算に含みません。

これやるには相当節約も頑張らないと。。。

加えて↑の貯蓄額の中から投資信託にも回したい。
知識が無さすぎて今様子見なんですけど、始めるには早い方が良いのよねー。
ちょっとプロの話でも聞きに行ってみようかな。

スカイプ飲みって楽しいね

東京に居た頃は、会社の人達と飲みに行くことが少なかったので
仕事帰りにスーパーでアルコール買って家で一杯ってのはよくあったけど
今は家飲みの頻度もかなり減りました。


こちらに来てからは仕事に関わる飲み会が非常に増えましたし
飲み会が無い時は退社→スポーツジム→帰宅→就寝という感じ。
カロリー調整の為に夕食は取らないです。
積極的に休肝日を作らないと太ってしまう。。。
一人家で酒飲みたい気分にもなりません。



先日夫がこちらに来ていた時に、軽く家飲みをしたのですが
食べきれずに用意したつまみや酒が残りました。
開けっ放しのスナックはいつまでも保管しておくわけにはいかないし…即消費！
つまみ食べるならお酒も欲しくなるよね…飲んじゃおう♪

酒とつまみとスカイプと

夜家に居る時は夫とスカイプで喋っていることが多いです。
普段は何か作業しながら喋ってるだけなのですが、
たまには晩酌しつつのスカイプも良いかしらと。
その日は夫もPCモニタの前で缶ビールを飲んでいて、
自動的にスカイプ飲みになりました。


東京と札幌、距離はすんごいあるのに、画面越しに一緒にお酒を飲んでいる気分。

スカイプ飲み実際やってみると、楽しいな(笑)

家に居るとリラックスしているからか、缶チューハイ１つあれば
ほどよく良い気持ちになれますよね。飲み過ぎることもなく経済的。

私はコタツにノートPCを置いているので、ホントゆったり。
服装に気を遣うこともなく、途中でテレビみたりネットしたり…ゆるくてイイ！

家飲みメニュー(軽め)

スカイプ飲みのお供はこちら。

ささやかなもんでしょ？
居酒屋じゃないですし、このくらいで十分満足なのです。

金のカマンベールチーズ、略して金カマ。

※画像はHPからお借りしました。

知ってる人は知ってる、カルディのレギュラー商品。
ツーンとするほどのアンモニア臭がクセになります。
ちょっとお高いけど本当におすすめ。

スカイプ飲みに限らずですが、じゃがりこと金カマは私達の間では定番つまみです。
ナッツはセブンイレブンにて。クルミが好き。

ドリンクは北海道のご当地コンビニ・セイコーマートのオリジナル商品。
長次郎という焼酎のハイボール。108円だったので試しに。
度数はちょっと強めで、あっさり味。旨いです。



あまり女子っぽくないお品書きでしたね…。
一緒に居る時は夕食もひととおり作るのですが…
ちょい飲みはこのくらいでも良いかなと。


また自宅でゆっくり過ごせる時はスカイプ飲みやってみよー。

【関連記事】

さっぽろ雪まつり

もう終わって会場も撤去されていますが
先週末に夫が札幌へやってきたので雪まつりを見に行ってきました。

どうせ雪のかたまりでしょー？と思う方。

彫刻の様なおおきな像が本当に精工に作られています。
しかも溶けていくのを毎日のようにメンテするのも大変なはず。

色々な雪像を見たけど、一番印象に残ったのは
プロジェクションマッピングとのコラボレーション。

本当の建造物の様に見えました。

雪まつりは何かと大判振る舞いで、
ヨーグリーナを無料配布してくれたり

某銘菓のお店で温かい甘酒を配られたり
無料で雪像バックに写真撮ってプリントアウトしてくれたり…
サービス満点。さすが、これが東京だったら全部課金されてるでしょー。

有料の催しもたくさんありましたが
雪まつりに関しては全くお金を使わずに観覧だけ楽しみました。

ひとつ残念だったのが、ニュースで話題になっていた魚氷。
ちょうど私たちが見に行った日の朝に撤去されてました…。
比較的気温も高かったので溶け始めて危険だったとのこと。ざんねーん。

今旬のPPAP。

来年のことは分かりませんが、また機会があれば見てみたい。
札幌に住んでいなかったら見に来ることなかったなー。良い経験させてもらいました。

2017年バレンタイン

そういえば今日はバレンタインでしたね。

って、うっかり1日が過ぎ去ってしまいそうなくらい意識が低いのですが
忘れないよう「バレンタイン、バレンタイン」と思い出した時に
心の中でで呟いています。


つい昨日まで夫が札幌に来ておりまして、
以前から目を付けていたショコラティエさんのチョコをあげよう！
と思っていましたが…

なーんと、昨年末に店舗移転休業に入ってしまったとか！
HPも無くなっておりネットで検索をかけるも、ほとんど有力な情報がありません。


「2月に再オープンらしい」というのまでは分かったけど
未だにクローズ中の様だし、もうバレンタインには
間に合わせるつもりはなかったのかも。

札幌屈指の人気店なので、バレンタイン需要は大変そう。
今年くらいはゆっくりお休みしたかったのかな…。

さて困った、ということで他のチョコ屋さんを色々見てみたりもしました。
定番ならロイズもあるし…札幌は美味いチョコに恵まれています。
だからこそ悩むんですけどね。

悩んでいたら夫に言われました。
「チョコレートもらうより美味しい食事が良いな」だそう。

てことで、こないだ札幌に来てくれた時に行った焼肉屋さんは
私がご馳走することでバレンタインとして代えさせていただきました。
お値段はまあまあお高いけど、クリスマスディナーは夫持ちだったし全然OK。
美味しいお肉にありつけて、夫も私もHappyでした。

職場へはカルディで購入したリキュール入りチョコ。

以前は手作りキットを使ってブラウニー持って行ったりしてたけど…
そんな自己満足すら面倒になってしまった(笑)

「これお酒入ってるじゃん！ここで食べちゃダメじゃない？」

と感謝とか味の感想無しにツッコミを入れられました。。。

実はちょうど1年前のバレンタイン。
夫からプロポーズを受けた日でもあります。時間が経つのは早いねえ。
感慨深いものです。
別にロマンチストでバレンタインにぶつけた訳では無いんですけどね。

1年前にもらったバラの花束。
しみじみと思い出に浸りながら過ごしています。

ああ、ビターでうんまいチョコが食べたい。

この寒さはいつまで続く？

夫の札幌訪問を無事に終え、今朝解散してからそのまま出張へ。
マスクにニット帽、貼るカイロ、超厚手のジャンパーと、
防寒対策完璧な格好でやって来た夫でしたが
札幌の寒さはさすがに慣れないようで、外歩き中はずっと寒そうにしていました。

実際に、今回夫が札幌でインターフォン越しに見せた姿を模写。
眼鏡も息で曇っています。。。
完全に怪しい人になってました(笑)


それでもここ数日は比較的暖かい気温が続いていて
1週間ほど雪かきもしていません。
年末はうんざりしながら毎日のようにやっていたのに。



北海道在住の方に言わせると、例年雪の量としては2月が一番多いらしいのですが
この数日中の暖かさと雪解け具合をみていると、
このまま春へ向かうのではないかと思ってしまいます(希望)。

気象庁のHPから過去の観測データをお借りして
過去3か年分をエクセルでグラフ化してみました。
営業の売り上げ見込みを立てるのには頭を悩ませますが
こうやって数値をいじる時間は嫌いではない。。。

まずは2月中の日別気温推移。

2014年と2015年は月末に向けて徐々に暖かくなっているのが分かるけど
2016年はアップダウンが激しくてよく分かりません。
確かに去年は東京でも2月らしくないポカポカの日がありましたねー。

で、月の平均だとどんなもんなの？というと…
年間通して月別平均データを引っ張ってきてみました。

最低気温のピークは1月で2月までがマイナス、
3月からプラスに転じるようです。
てことは、寒さの峠はもう越したということだね！よっしゃー。

数年北海道に住んでいる同僚いわく、
「あと数回はドカ雪くるだろうけどね」だそう。。。
もう飛行機が欠航しまくるくらいの雪は勘弁してほしいけど
毎日の様に降らないならまだ耐えられる…気がする！

札幌に転勤が決まった時は、冬が越せるのか絶望したけど
なんとか生き延びられましたね。
だいたい転勤族の人は初めての北海道の冬は泣くらしい。

暖かくなったら、車で遊びに行きたいところがいっぱいです。
雪解けを待ちわびる今日この頃でございます。

携帯リングケース

以前、結婚指輪について記事を書きました。
購入して超満足のNIWAKAのリング♪

日本人らしい和のイメージをもとにデザインされたリングは
それぞれ和名がついていて、名前にあった意味が込められています。
こういうコンセプトは大好きです。



素敵な指輪なので大切に使いたいのですが、
取り扱いで注意しないといけないこと。。。

↑これ、オリジナルの指輪ケース。
白い陶器で出来ています。本当にお気に入りなんだけど、
持ち運びには不安が残ります。


先日のハワイ挙式に関連して…
結婚指輪は、挙式までは着けずに持って行くことにしていたのですが
この陶器のケースで持っていくのは割れる可能性が高い。。。

布でくるんで気を付けて持って行っても
万一割れてしまったら、ハワイ滞在中テンションが下がって一生後悔する！


それに私は結構指輪を着けたり外したりします。
仕事で手が汚れることもありますし、風呂や洗い物の時も外しておきたいなーと。
気にせずに着けたままにしてる人もたくさんいますけどね。
まだ傷もなくピカピカなので、大事に使いたいのです！



出張も多いから、持ち運びしやすいように
トラベル用のジュエリーケースを買って
ハワイにもそれで持っていこう！



色々なケースがありますが、ピアスやコスメも入る
容量の大きなものが多いのですが、私的には指輪専用でいいから
極力場所を取らないケースが欲しい。


楽天で探しまくってみつけた、シンプルなこちらにしました。

【ジュエリーケース/ライトブルー/グレー】指輪やネックレスの携帯に♪（アクセサリーボックス）

プチプラだし、小ささも希望に見合います。
これなら旅行かばんに入れても全然かさばりません。

実際に指輪を入れてみました。

横並びで3つは入ります。良い感じ。
ハワイへは夫婦の結婚指輪、婚約指輪を3つ入れて行きました。

これからも出張や旅行にケース持っていきたいと思います！


ホントいうと、形やサイズからこれが欲しかった。。。

ティファニー TIFFANY＆CO. 37080985 ジップジュエリーケース ブルー ジュエリーボックス かわいい ジュエリーケース 携帯用 トラベル 持ち運び コンパクト プレゼント クリスマス

が、ブランドがブランドなのでお値段もすぐには手が出ません。

決して、ティファニーだから欲しいわけでなくて
欲しいのがたまたまティファニーだったってだけだからねっ！


しばらく貯金して自分への誕生日プレゼントにでも買うかな～(>_<)

札幌のナンバーワン焼き肉

先日、取引先の方と一緒に食事をしたのですが
以前からとても気になっていたというお店に連れて行っていただきました。

それは、焼き肉屋さん！

北海道グルメといえばジンギスカンのイメージが強いんですが
地元の人達は意外と？焼き肉の方が食べる機会多いそうです。
まあ、そうですよね。
外国人が「日本人は毎日寿司食べてる」って思うのと一緒だよね。


で、先日行った焼き肉やさんの料理写真を1枚だけ。

わーーー☆食べ応えのありそうな大トロだーーー！
ん？でも焼き肉屋なのにマグロ？



…って一瞬思いますよね。
これ、マグロではないんです。
実は、牛ハツの刺身！

すーっごいプリプリで新鮮でした！
あまり牛肉っぽい風味はなかったけど、身が大きくて感動。
まだ前菜のお刺身時点でこのお肉ですがら、期待は高まります。


お仕事のお食事だったのもあり、これ以降は無心に食べていたので
焼いているお肉の写真はほとんどありません(^_^;)
カルビやもも肉はもちろんイチボやカイノミなど希少部位も色々。
ほーんとに美味しかったーーー。

お店はこちら。

店内の雰囲気はまるで和食割烹かお寿司屋さん。
煙モクモクで匂いがこびりついているような典型とは違う！
なんでもすすきのキャバ嬢の間では有名なんだそうですよ。

大変お肉のレベルも高く、お値段も結構張ります…
そして人気過ぎて予約がとりづらい！
今回仕事の人達と行ったのも、3カ月越しでの来店でした。
スケジュールと店の空き具合がようやく合いまして。。。

実は、またプライベートで行こうと予約を取ってみました(笑)
1度目で何を食べるべきか予習ができたので、
今度は夫を連れて行ってみたいと思います♪

家計簿【2017年1月】

2月も3分の1を過ぎてしまったところですが、
ようやく先月の支出を取りまとめいたしました…(汗)
お仕事の月報は月末には書きあげるんですが
こんなペースで仕事やってたら大目玉をくらいますね。

まあプライベートだから後回しになってしまうのは仕方ない。
今後はレシートを溜めこまないように心がけよう。。

この家計簿の目的は、まず自分の使うお金の流れの把握のためです。
月々きっちり管理されている方からすれば、ツメが甘すぎるかもしれません。
今まで何度も家計簿をつけるのが続かなかった私。

とりあえず、現状把握から始めることにしてみました。
でないと、分析も問題点の把握もできません。
レベルが低いけど、はじめの一歩は家計簿の継続から！


今までと変えた点は支出の記載の方法です。
ここ2年くらい使っているスマホの家計簿アプリは継続使用。

「かんたん家計簿」という無料アプリ。検索すればすぐに出てきます。
項目別にささっと支出を入力していけば、月ごと週ごとで自動集計。

こんなに使いやすいアプリでも続かなかった原因は、
全てこれで完結させようとしていたからです。

スマホが良いのは外出中など、モバイル性の良さだけで
入力事項が増えてしまうとキャパオーバー。
クレジットカードや口座引き落としの支出を集計するのには向いていない。
てことで、原始的にエクセルの集計表も作って、
アプリの入力分も月末にそちらに転記するようにしました。

これなら、日々の負担が軽くなるはず…？

それでは、2017年1月の家計簿(一部)を公開～。

多分、入力にいくらか抜けがあると思いますがほぼこれで合ってます。
はい大赤字～！！
1月は結婚式があったので、特別に支出が多かったのです。
これはいたしかたなし…そのために今までお金貯めてきていたんですから。

以下、1月の支出に関する特徴をコメント。

・旅行
これはほぼハワイ行きに関わる支出です。親の国内ホテル代なども。
6万円分くらいUSドルに両替したので、全部ここに入れています。
ドルはまだ余りがあります。いつかの旅行にとっておこう。
旅行中のクレジット支払は2月にも来ます(恐怖)。

・自己啓発
一番でかい支出ですね…英会話スクールの年間授業料です。
月割しても2万超え…来年は続けるか続けないか考えないと。

・臨時支出
昨年末にやったこちらはふるさと納税のクレジット引き落とし。
この分は今年の税金の控除がなくなるはず。

・車代
月々の車使用代。2ヶ月分支払い。これはまた後日書きます。

↑みなさん、見てお分かりかと思いますが、
「なんでそんなにかかってんの？」ってくらい支出が多いかと思います。

特に食費や交際費。
これは大半が同僚とのランチや仕事終わりの飲み代です。
私も本当に削りたい支出なのですが…「同じ釜の飯を食う」文化というか
支店のトップがみんなで行動を共にするのが好きな人でして。。。
こういう古き良き企業文化におつきあいするのは疲れちゃいます。
もう少しお付き合いランチ・飲みは減らしていきたい。

光熱費は寒い中暖房も極力控えているのにこの金額ですからね。
これ以上削ると凍死してしまいます。。。

今後削っていきたいのはスマホとネット代。
スマホ代、MVNOにでもしないと劇的には安くならないんでしょうけど
自宅の光回線は解約も考えています。

こんなに支出があっても、貯蓄口座へは定額を先取り貯金しています。
つまり給与受け取りや引き落とし用のメイン口座の残高が減ってるということ。
このメイン口座の上限が私の支出状況の目安になります。

メイン口座が月々+5万くらいになれば上出来かな？
今月は極力節約を頑張ります(>_<)

石鹸シャンプー

今度の週末の夫訪問に向けて、お部屋を準備中。
夫用のシャンプーを用意しました。

ミヨシ石鹸 無添加 せっけんシャンプー(350mL)【ミヨシ無添加シリーズ】[ミヨシ シャンプー]

以前夫はよく風邪をひくと書きましたが、
それに加えて花粉症持ちでアトピー体質というラインナップ。
なので薬をもらいに病院にも時々通っています。

そういった体質とはほぼ無縁の私からすると大変そうだな～とは思いますが
ずっと付き合っていると慣れっこの様です。
大して神経質になっているわけでもないですし。
少なくとも食べ物のアレルギーは無いし、アルコール耐性は持ってて良かったねと(笑)



アトピーというのもあって、夫の愛用のシャンプーは病院ですすめられた
ミヨシ石鹸のシャンプーをずっと使っています。
ネットショップだとすぐに手に入りますが、
街中のドラッグストアやスーパーにはなかなか置いていません。

先日たまたま立ち寄ったホームセンターに売ってあったのを購入してみました。
夫が札幌に泊まりにくる頻度は少ないので減りそうにないけどまあいっか。
持て余したら東京の夫の家に持って行けばいいし！


バスルームに早速配置済み。

こんな感じで、私の愛用シャンプーの横に並べています。

「石鹸シャンプー買っといたよ！」というと

「おーありがとう。自分で持って行こうと思ってた！」とのこと。

自分用と別に、たまにしか来ない夫用シャンプーを置いておくのは
シンプル生活からは遠ざかっている気もしなくはない。。。
夫に合わせて、私も石鹸シャンプーにすれば物も増えないんですけどね。
私は私で自分の好みのものを使いたいし…
石鹸シャンプー含め敏感肌用のものはお値段も張るし、私は普通のものでいいかなと。

ミニマリストさんの中には石鹸ベースの洗剤を多用途に使って
色々揃えずに一本化しているという例を時々見受けます。
こういう姿勢はなるほどなと参考にはさせてもらっていますが
コスト面、使用感からもう少し様子見したいところ。



夫の訪問まであと少し。。。お部屋の整理ももうひと頑張り！