まだ冷麺でも良いんじゃない？ってくらい暑い日もあるのですが
ぼちぼち、鍋料理をやってみたりしているこの頃です。
パルシステムのカタログにも、久々におでんセットが載っていたので
早速注文してこの秋初めてのおでん、やりました。
いつも頼んでいる、コープの練り物セットで。
ハフハフ言いながら食べています。
おでんには練りからしが定番だけど、柚子胡椒も合うよね。
冬場はチューブ調味料をずらっと常備しています。
練り物セットにスペアリブと肉団子、大根、ゆで卵を足しているので
コスト的には24センチのストウブ鍋一杯で1500円くらいかかってはいるのですが
これだけで主菜・汁物・晩酌のつまみを兼ねるし
我が家は夕食2回分になるのでコスパはとてもいいと思っています。
最後は〆にうどんもやるから余すことなく食べられる。
手作業の工程が少なく簡単に出来るのもいいところです。
鍋物が増えるとすると、冬の方が料理は若干楽なのかもしれない。
子供が小さい内はまず無理なんですけれども、
アラジンというオシャレなストーブがあってですね…。
↑私がよく覗かせていただいていたブログ。ここ数年は更新止まってるけど。
ストーブでストウブをコトコト煮ておでんをやりたい…なんて思っております。
いつか実現できたらいいな！
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