もう秋の気配が漂う時期になりましたが、ようやく夏野菜が値下がりしてきました。しばらく買い控えていた夏野菜類で、料理を楽しんでいます。先日は茄子の煮浸しを作りました。 切り込みを入れた茄子をごま油を敷いて焼いて、めんつゆで軽く煮立たせるだけ。…
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